簡単ふわふわなコーヒー風味ロールケーキ
作り方
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1
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卵白、卵黄を分けて下さい。卵白と砂糖をミキサーで固まるまでに混ぜて下さい。
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2
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別のボールに卵黄とはちみつを入れて、ミキサーでよく混ぜて下さい。
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3
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2卵黄のボールにホットミックス、コーンスターチを入れて、ミキサーでよく混ぜて下さい。
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4
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3に卵白を2〜3回分けて、卵黄のボールに入れて、ミキサーの軽で混ぜて下さい。
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5
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こんな感じになってきたら、OKです。オーブンを180度に予熱して下さい。
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7
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焼きましたら、爪楊枝で数カ所を刺して、生じゃないなら、OKです。ゆっくり冷まして下さい。
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8
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生クリームをボールに入れて、コーヒーと砂糖を加えて、ミキサーでよく混ぜて下さい。固まってきたら、冷蔵庫で冷やして下さい。
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9
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新しいクッキングシートを引いて、ロールケーキを載せて下さい。
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10
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生クリームを塗って前の方を少し空けて下さい。ぐるぐる巻きしてたら、ラップして下さい。
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11
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こんな感じになったら、冷蔵庫に入れて、1時間〜3時間寝かして下さい。
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12
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好きな厚さに切ったら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
コーヒー大好きな主人に大好評です。