里芋とチーズのとろ～りコロッケ
今日の献立・山城屋
作り方
-
-
1
-
ひじきの煮物を作る。
参考レシピ
ID : 3999455
ID : 4437320
ID : 4909714
-
-
-
2
-
里芋の皮をむき、一口大に切って、塩（分量外）もみして5分ほど置き、水洗いする。
-
-
-
4
-
竹串がすっと通るほど柔らかくなっていれば、ざるにあげ、熱いうちにマッシャーか木べらでつぶす。
-
-
-
5
-
煮物を加え、混ぜる。味をみながら、塩こしょうで調整する。
-
-
-
6
-
ラップを敷き、大さじ山盛り１くらいの⑤をのせ、真ん中をくぼませてチーズを小さじ1入れて包む。
-
-
-
7
-
バットで上新粉をまぶす。
-
-
-
8
-
溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。
-
-
-
9
-
170℃の油で上下を返しながら、きつね色になるまで揚げたらできあがり。
-
-
-
10
-
この商品を使いました。山城屋 海藻商品の産地・レシピご紹介
http://amba.to/2bAlXps
-
-
-
11
-
この商品を使いました。
-
コツ・ポイント
ひじきの煮物は、梅煮でなくても美味しく作れます。
揚げ油の温度は、低めでじっくり揚げてください。
☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の乾物通販
乾物屋ＪＰで検索！
揚げ油の温度は、低めでじっくり揚げてください。
☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の乾物通販
乾物屋ＪＰで検索！
このレシピの生い立ち
春の乾物薬膳教室で里芋を使い、材料が余ったので、何かに使えないか？と考えました。
☆スローフード! 古都京都で山城屋の乾物お料理教室
https://goo.gl/Zt39la
☆スローフード! 古都京都で山城屋の乾物お料理教室
https://goo.gl/Zt39la
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
今日の献立・山城屋
