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イカは水気をふき輪切り。じゃがいもは5㎜角くらいの拍子切り。にんにくは薄くスライス。
フライパンに油とにんにくを入れ、弱火にかけ香りが出てきたら火を強めイカを炒める。
イカの色が変わったら塩・こしょうで味をつける。イカは一度お皿にとる。(イカから出た赤い汁も残さずに!)
フライパンを一度拭いて再び油を入れ、じゃがいもを炒める。
じゃがいもに火が通ってきたら③イカを戻し入れ醤油と一緒に炒める。
仕上げにマヨネーズを入れて炒め出来上がり♪
2017.7.2 話題入りさせて頂きました!作って下さった皆様ありがとうございます♪