バリ　サテ　みんな大好き焼きとり

鶏肉の皮目にフォークで穴をあけ、ひと口大に切り、塩。酒を振り、香菜を振り２０分常温でおく。
ターメリックをお湯でとく。

ブンブンソースをフードプロセッサーで合わせておく。鶏肉に刷毛でターメリックを塗り、クリルで何度も繰り返し転がし焼く。

ブンブンソース、サンバルソースを添える。