サンマのにんにくオイ酢ター煮
レシピID:443321
旬のサンマを食べましょう♪ 圧力鍋を使うと骨まで柔らか～
2007.12mizkan「さっぱり煮」コンテストで優秀賞を頂きました。ありがとうございました。
2007.12mizkan「さっぱり煮」コンテストで優秀賞を頂きました。ありがとうございました。
材料 （ ２人分 ）
| サンマ | ２尾 |
| にんにく | 2～3片 |
| オイスターソース | 大さじ２ |
| ミツカン穀物酢 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| しょう油 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 水 | １００cc |
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1
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サンマは頭を切る時に、はらわたも一緒に引っ張ると簡単にに取れます。そのあと４等分の筒きりをし、塩水できれいに洗いって、水気をきっておく。ニンニクは厚めに切ってください。
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2
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圧力鍋にすべての調味料と、スライスしたニンニクを入れて煮立たせ、サンマを入れてピンが上がってから１０分。そのあと放置。ピンが下がったら出来上がり。
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3
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今回使用のお酢。ミツカンの穀物酢。
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4
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5
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ミツカンさんのリーフレットに掲載されました。
コツ・ポイント
すべての調味料をいれて煮込むだけなので簡単♪ お酢を使うと骨も柔らかくなります。酸っぱいのが嫌いな方でもこれはお酢臭さが気になりません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
59件
(54人)
サンマが輝いて美味しそう～つくれぽありがとう♪
こっくり煮れて良かった～どうもありがとう♪
好きな味になってよかったわ～私も嬉しい☆どうもありがとう♪
こっくり煮えてていて美味しそうだわ～どうもありがとう♪
秋の味覚ですよね～気に入ってもらえて嬉しい！ありがとう♪
コメントがすごく嬉しいわ～感謝♪感謝♪どうもありがとう♪
新さんま、美味しそうだー！どうもありがとう♪
ニンニクたっぷり美味しそう～何度も作ってくれてありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/07
ミツカンさんのお酢レシピを考えています。
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