手羽先ぎょうざ(*^^*)★彡
なっちゃん散歩
作り方
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1
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手羽先は裏側の骨に沿って包丁で切り目を入れ、骨を抜き、軽く、塩、こしょうを振る
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3
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2のキャベツ、人参、玉ねぎをボウル(又は、ビニール袋)に入れ、塩 少々を振って揉み、ギュッと水気を絞る
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4
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3に、マヨネーズと片栗粉を加えて胡椒少々を振り全体を
よく混ぜる
手羽先の骨を抜いた部分に具1/8量ずつ
きちっと詰める
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5
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フライパンにサラダ油を加え、中火強で熱し、手羽先の裏側を下にして入れ、切り口部分を焼き固める、裏返して両面共カリッと焼く
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6
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■………………
フライパンでなく230℃のオーブンで、約13分焼いても良いよ(*^^*)
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コツ・ポイント
皮目をパリッと、香ばしく焼き上げるのが
コツです
オーブンで焼く場合は、あらかじめ230℃に
予熱してから、約13分焼き上げてくださいね
コツです
オーブンで焼く場合は、あらかじめ230℃に
予熱してから、約13分焼き上げてくださいね
このレシピの生い立ち
従姉妹の家に行った時に出して貰った物です
姉に教えて貰い少しアレンジしました
姉のは合挽き肉が入ってたのですが無くても
鶏肉の味で充分美味しいです
野菜だけの方が、ヘルシーだしね
W肉には抵抗が有ったからです(了解は得てます)
美味しいよ♪
姉に教えて貰い少しアレンジしました
姉のは合挽き肉が入ってたのですが無くても
鶏肉の味で充分美味しいです
野菜だけの方が、ヘルシーだしね
W肉には抵抗が有ったからです(了解は得てます)
美味しいよ♪
なっちゃん散歩
