簡単★玄米甘酒♩
Description
誰でも簡単にできる甘酒♩
砂糖なし、アルコールなし
発酵食品で、飲む点滴と言われているほど
体によいものです(^ ^)
砂糖なし、アルコールなし
発酵食品で、飲む点滴と言われているほど
体によいものです(^ ^)
甘党mama❤︎
材料
（家族2人★3〜4日分）
作り方
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1
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寝る前に、玄米を炊き、
おかゆにする。
朝になると
おかゆができている！
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2
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保温を 切って、
少し冷ます。
60度まで。
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3
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バーミキサーで、
とろ〜り おかゆにする。
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4
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※ ミキサーをした方が、
甘くなります。
しなくても、
甘くはなりますので、
ミキサーなしでも◎
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5
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60度ほどに冷めてきたら、
米麹を入れ、混ぜる♩
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6
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※ お皿にとって食べてみたり、
触って確認して、
自分の勘で、60度を判断。
正確でなくても、
甘酒できます★
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7
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再度 保温を 押す★
甘酒完成まで、
保温状態で♩
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8
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おかゆと米麹が
よく混ざったら、
布巾や 薄手のタオルで
覆い、
保温状態で放置。
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9
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2時間後、
5時間後、
適当に何度か混ぜる。
混ぜると発酵が進み、
甘くなります。
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10
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味見をしながら、
好きな甘さになったら、
保温を切る。
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11
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※ ３月、
10時間ほどで
完成としました★
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12
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粗熱が冷めたら、
容器に移して
冷蔵庫へ。
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13
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食べる時は、
お水で薄めて、
好きな味にして、
レンジでチン♩
温めて、頂きます★
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14
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※ 温めの時、
沸騰はさせないで下さい♩
60度以上になると、
こうじ菌が
死んでしまいます。
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15
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甘酒は、
冷蔵庫で、１週間持ちます♩
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16
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※ 余っている米麹は、
冷凍しましょう♩
冷凍で3ヶ月保存できます★
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★ 1日 コップ1杯
200ml飲みましょう
私は朝100 夜100
飲んでいます。
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★朝飲むと、
ダイエット効果
★夜飲むと、
ストレス軽減 リラックス、
美肌効果、
アンチエイジング、
疲労回復 効果
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コツ・ポイント
★ミキサーをすると、玄米の殻が取れ、
発酵しやすくなり、甘くなります
★60度以上になると、
こうじ菌が死んでしまいます
★保温しながら、
甘くなるまで 何度か混ぜる
発酵しやすくなり、甘くなります
★60度以上になると、
こうじ菌が死んでしまいます
★保温しながら、
甘くなるまで 何度か混ぜる
このレシピの生い立ち
健康になりたく。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
甘党mama❤︎
