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コストコプルコギ肉使用　韓国風肉じゃが

コストコプルコギ肉使用　韓国風肉じゃがの画像

Description

あっという間に完成。。ホクホクジャガイモをプルコギ肉が引き立ます。
ついつい買ってしまうプルコギ肉の活用方法です！！

材料 （３～４人分）

コストコプルコギ肉
約200ｇ
じゃがいも
３～４個
長ネギ
約1本
酒
50cc
水
50cc
コチュジャン（無くても可）
小さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    ・じゃがいもは食べやすい大きさに切り水にさらす。
    ・長ネギは斜め薄切り。
    ・プルコギ肉は食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ長ネギを炒めしんなりしたら、じゃがいもを加えて炒める。

  3. 3

    じゃがいもに油がまわり、表面が少し透き通ってきたら
    ジャガイモの上にプルコギ肉を広げてのせる。

  4. 4

    コチュジャン、酒、水を加え中火で煮る。煮立ったらふたをして弱火で煮る。

  5. 5

    じゃがいもに竹串がスっと通ればOK。
    軽く全体をまぜて味をなじませたら出来上がり！！

コツ・ポイント

プルコギ肉にしっかり味がついているので調味料はほとんど使いませんが、仕上げはお好みで調整して下さい。
にんにくやすりごまを加えて似たり、お皿にもった後、紅しょうがや白髪ネギを載せても美味しいです。


このレシピの生い立ち

コストコで買った大量のプルコギ肉で冷凍室はいっぱい！！
毎日、プルコギというわけにもいかず、アレンジしました。いつもは合わせ調味料に肉を漬け込んでおいてから取り掛かる「韓国風肉じゃが」が手間いらずで簡単に作れました。

レシピID : 4435194 公開日 : 17/03/26 更新日 : 17/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年4月11日
写真
クックAKZJ5C☆
レシピを横で見て、やれました。
#おかずが浮かばない時
2018年6月16日
写真
クック0MHF56☆
たくさん作りました！とっても美味しかったです☆

美味しいそう。 ご飯、すすみますよね。 レポ、ありがとう。

2018年5月10日
写真
ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ
冷凍ストックしてたプルコギで。あっという間に美味しいのが出来た♪

味付け不用なのでお気楽ですよね。蓮根いり？ レポありがとう。

2018年5月7日
写真
すなめり☆
人参も入れてみました！プルコギ活用出来て嬉しいです！

人参入れると、華やかになりますね。美味しそう。 レポ感謝です

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