桜餅の味❓桜のチーズケーキ❗️
Description
桜餅をチーズケーキにしたら美味しいだろうなぁって焼いちゃいました❗️
材料
(底の取れる15㎝型)
200g
砂糖
70g
1個
100g
▫︎小麦粉
大2
▫︎桜の葉パウダー
5g
5〜6輪
土台用 ビスケット
70g
土台用 バター
30g
▪︎甘納豆
適量
★トッピング用 甘納豆と桜の花
適量
作り方
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2
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② 耐熱ボールにバターを入れて溶かす。ビニール袋にビスケットを入れて粉砕し、バターと混ぜる。①の型に入れ冷蔵庫で冷やす。
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3
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③ボールに、常温で柔らかくなったクリームチーズと砂糖を入れHMで混ぜる。卵、生クリームの順に混ぜる。
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4
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HMは低速にして、飛び散らないように混ぜてください。
HMがない場合はホイッパーでひたすら混ぜていきます。
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5
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④振るっておいた▫︎粉類を③に入れて混ぜる。桜の花5〜6輪を細かく刻んだものを入れ混ぜる。
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6
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⑤冷やしておいた②の型に甘納豆を適当に敷き、④を流しいれます。上に桜の花を6〜8箇所に乗せる。
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7
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⑥170℃、40分焼く。焼きあがったら粗熱が取れるまでそのままにして、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。
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8
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⑦盛り付け時にお好みで、甘納豆と桜の花をトッピングする。
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9
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ガスオーブンなので、それぞれの家庭のオーブンで様子を見ながら温度を下げたり調整してください。
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コツ・ポイント
卵1個で作れて、ひたすら混ぜるだけの簡単タイプ。
濃厚ではないほうが、桜餅の味が引き立つ機がするのでこの材料にしました。
甘納豆を土台と生地の間に入れると桜餅を食べてる感じがします。市販の餡子なども良いです、
濃厚ではないほうが、桜餅の味が引き立つ機がするのでこの材料にしました。
甘納豆を土台と生地の間に入れると桜餅を食べてる感じがします。市販の餡子なども良いです、
このレシピの生い立ち
桜餅が好き過ぎて、桜餅味のお菓子やパンを焼いてます。今回はずっと挑戦したかったチーズケーキに。。。