かき菜と豚コマとたまごの炒め（なば菜でも
ちぃままHey
作り方
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1
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かき菜はジャブジャブ洗って、3センチくらいにザクザク切る。
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2
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たまごを割りほぐし、ごま油で軽く炒めて皿に取り出しておく。
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3
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たまごを炒めたフライパンにごま油を足し、豚コマを炒める。（軽く塩胡椒する）
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4
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豚コマがあらかた炒まったらかき菜を入れていため、塩胡椒とシーズニングソースとオイスターソースで味付けする。
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5
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たまごも投入し、軽くひと混ぜしてできあがり。
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コツ・ポイント
時短も兼ねて、かき菜は茹でずにそのまま炒めています。
灰汁が気になるなら軽く茹でて炒めると良いです。
灰汁が気になるなら軽く茹でて炒めると良いです。
このレシピの生い立ち
かき菜やなばなが大好きなのでこの時期はよく頂きます。
和えものや煮浸しもいいけど、強火でジャッと炒めて主菜にしました。
和えものや煮浸しもいいけど、強火でジャッと炒めて主菜にしました。
ちぃままHey
