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手羽元と大根とたまごの黒酢煮

レシピID:443773
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純玄米黒酢で煮込んだ鶏と大根がやわらかぁい♪たまごでまろやか!ごはんがすすむ一品です

材料 ( 2人分 )

鶏手羽元 4本
大根 4センチ分
ゆでたまご 3個
しょうが、にんにく 各1かけ分
●純玄米黒酢 大さじ5
●砂糖 大さじ2
●みりん  〃
●しょうゆ   〃
50cc位

1

たまごはかたゆでして殻をむいておく。大根は1.5センチ厚さのいちょうぎり、しょうがはせんぎり、にんにくはすりおろす。

2

小さく深めの鍋に油を熱し手羽元を焼き付ける。

3

焼き目がついたら大根、たまご、●の調味料を加え、ひたひたになるくらいまで水を加える(50cc程度)。煮立ったらフタをして弱火で30分煮込む。

4

たまごを半分に切ってから器に盛る。

5

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ミツカンさんで優秀賞いただけました 冊子に載せてもらえてうれしいです♥♥♡

6

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これを見て作っていただいた方 つくれぽくださった皆さんありがとうございます

コツ・ポイント

●ミツカン お酢を使ったレシピ優秀賞受賞 冊子にもしていただきました。
手羽もとの皮をしっかり焼くのがおいしくなるコツです。焼くことで余分な油っぽさがぬけて味がしみやすくなります。お酢といえば肉を煮込むのが一番!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59(52人)

09/11/11

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ほったらかしでも美味しく作れますね♪すごく美味しかったです^^

写真 めーきち

09/11/05

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肉が柔らかくて大根にも味がしみててすっごくおいしかった〜です♪

shuhn

09/06/08

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トロトロでした~♪義理の両親に大好評!ありがとうございました♪

写真 アホエ

わぁい!ありがとうございます うれしいですね

09/05/08

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圧力鍋であっという間にできあがりました!味が染み込んでウマウマ☆

写真 ゆき×ゆきっこ

いいですね圧力鍋!ありがとうございます

09/02/19

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鶏スペアリブで作ってみました。びっくりするほどやわらかい!

写真 オロンジュ

スペアリブもとろとろですね♥ありがとうございます

09/02/01

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ひぃ~山盛りだぁ!でも全部たいらげました(>_<)

写真 ルーザー

おぉぉすごい!!(笑)おなか満腹ですね

09/01/05

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黒酢の使い道に困ってたのでもってこいでした。そしてめちゃウマ☆

写真 makichaki

たまごがきれーい♡→ܫ←♡ありがとうございます

08/12/02

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初めてお酢でお肉を煮込みました。初めての味に感動です♪

写真 りくの

ほろほろになりますよね お酢パワー♥♥♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/11/07
主人の大好きな鶏とゆで玉子を使ったおかず=この料理にたどりつきました。普段はお酢、のところを黒酢で煮てみました。黒酢のほうがコクがあって香りも酔いし、味が濃い!ごはんがすすむおかずになりました。
ミツカンさんの煮物コンテストで優秀賞いただけました!感謝♥♥♡

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