手羽元と大根とたまごの黒酢煮
レシピID:443773
純玄米黒酢で煮込んだ鶏と大根がやわらかぁい♪たまごでまろやか！ごはんがすすむ一品です
材料 （ ２人分 ）
| 鶏手羽元 | ４本 |
| 大根 | ４センチ分 |
| ゆでたまご | ３個 |
| しょうが、にんにく | 各１かけ分 |
| ●純玄米黒酢 | 大さじ５ |
| ●砂糖 | 大さじ２ |
| ●みりん | 〃 |
| ●しょうゆ | 〃 |
| 水 | ５０cc位 |
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1
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たまごはかたゆでして殻をむいておく。大根は1.5センチ厚さのいちょうぎり、しょうがはせんぎり、にんにくはすりおろす。
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2
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小さく深めの鍋に油を熱し手羽元を焼き付ける。
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3
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焼き目がついたら大根、たまご、●の調味料を加え、ひたひたになるくらいまで水を加える（５０cc程度）。煮立ったらフタをして弱火で３０分煮込む。
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4
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たまごを半分に切ってから器に盛る。
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5
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ﾐﾂｶﾝさんで優秀賞いただけました 冊子に載せてもらえてうれしいです♥♥♡
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6
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これを見て作っていただいた方 つくれぽくださった皆さんありがとうございます
コツ・ポイント
●ミツカン お酢を使ったレシピ優秀賞受賞 冊子にもしていただきました。
手羽もとの皮をしっかり焼くのがおいしくなるコツです。焼くことで余分な油っぽさがぬけて味がしみやすくなります。お酢といえば肉を煮込むのが一番！
手羽もとの皮をしっかり焼くのがおいしくなるコツです。焼くことで余分な油っぽさがぬけて味がしみやすくなります。お酢といえば肉を煮込むのが一番！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
59件
(52人)
わぁい！ありがとうございます うれしいですね
いいですね圧力鍋！ありがとうございます
スペアリブもとろとろですね♥ありがとうございます
おぉぉすごい！！(笑)おなか満腹ですね
たまごがきれーい♡￫ܫ￩♡ありがとうございます
ほろほろになりますよね お酢パワー♥♥♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/07
主人の大好きな鶏とゆで玉子を使ったおかず＝この料理にたどりつきました。普段はお酢、のところを黒酢で煮てみました。黒酢のほうがコクがあって香りも酔いし、味が濃い！ごはんがすすむおかずになりました。
ミツカンさんの煮物コンテストで優秀賞いただけました！感謝♥♥♡
ミツカンさんの煮物コンテストで優秀賞いただけました！感謝♥♥♡
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