«とむまろのレシピ (290品)

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レシピID :443773

手羽元と大根とたまごの黒酢煮

純玄米黒酢で煮込んだ鶏と大根がやわらかぁい♪たまごでまろやか！ごはんがすすむ一品です

とむまろ

材料（２人分）

鶏手羽元

４本

大根

４センチ分

ゆでたまご

３個

しょうが、にんにく

各１かけ分

●純玄米黒酢

大さじ５

●砂糖

大さじ２

●みりん

　〃

●しょうゆ

　　〃

水

５０cc位

1: たまごはかたゆでして殻をむいておく。大根は1.5センチ厚さのいちょうぎり、しょうがはせんぎり、にんにくはすりおろす。

2: 小さく深めの鍋に油を熱し手羽元を焼き付ける。

3: 焼き目がついたら大根、たまご、●の調味料を加え、ひたひたになるくらいまで水を加える（５０cc程度）。煮立ったらフタをして弱火で３０分煮込む。

4: たまごを半分に切ってから器に盛る。

5: ﾐﾂｶﾝさんで優秀賞いただけました　冊子に載せてもらえてうれしいです♥♥♡

6: これを見て作っていただいた方　つくれぽくださった皆さんありがとうございます

コツ・ポイント

●ミツカン　お酢を使ったレシピ優秀賞受賞　冊子にもしていただきました。
手羽もとの皮をしっかり焼くのがおいしくなるコツです。焼くことで余分な油っぽさがぬけて味がしみやすくなります。お酢といえば肉を煮込むのが一番！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

73件 (66人)

11/11/18

黒酢が手に入ったらこれが作りたかったのです！想像以上のおいしさ☆

いまっち

11/09/24

黒酢がいいですね！大根に味しみしみ♥お肉はほろほろ♥おーいしい

まなちゃん☆

ありがとうございます♪ほろほろ、楽しいですよね（笑）

11/05/17

黒酢がなかったので普通のお酢で♪手羽元かぶりつきました！超美味♡

＊イッキュー＊

手羽は安いしお助け食材ですよね♪ありがとうございます♪

11/05/11

実は２回目♪ほろほろ鶏さん、しみしみ大根＆卵さん最高！大好きです

MsCana

うれしいです✿ほろほろ、あたしも大好きです

10/12/21

お肉が柔らかく大根トロトロ♪黒酢で美味しくできました☆ご馳走様

枝豆コロ助

ありがとうございます♪お酢でさっぱりですね♪

10/11/30

具は冷蔵庫の余り物で代用♪お酢でお肉ホロホロうまうま☆

Makiko★

うちも昨夜食べました♪ありがとうございます♪

10/11/02

実は何度もリピ★今回は手羽先で。みんな大好きです♪

ポプリ♪

　ありがとうございます♪テリテリおいしそう！

10/08/02

黒酢でサッパリ♪何度もリピしてます❤

hisa411yo

ありがとうございます♪リぴ感謝です！

10/06/23

圧力鍋＆玄米黒酢がなくて普通のお酢です♪お酢好きにはたまりません

フラワー♪

ありがとうございます♪

10/04/20

コクがあるのにさっぱり完食♪お弁当にも最適でした。ごちそう様♡

yococoo

ありがとうございます♪夏にさっぱりいいですね

10/02/26

ホントさっぱりでしたー(^^♪ 黒酢好き父さん、きれいに完食！

ｈｉｔｏｈａ

やったぁ！！ありがとうございます♥お酢はいいですよね

10/02/18

手羽元14本、たっぷり作って美味しく頂きました♪次はぜひ黒酢で！

etsuko3636

黒酢でもぜひ♡￫ܫ￩♡また違ったコクがでますよ♥

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/07

主人の大好きな鶏とゆで玉子を使ったおかず＝この料理にたどりつきました。普段はお酢、のところを黒酢で煮てみました。黒酢のほうがコクがあって香りも酔いし、味が濃い！ごはんがすすむおかずになりました。
ミツカンさんの煮物コンテストで優秀賞いただけました！感謝♥♥♡

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