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レシピID :443773

手羽元と大根とたまごの黒酢煮

手羽元と大根とたまごの黒酢煮
純玄米黒酢で煮込んだ鶏と大根がやわらかぁい♪たまごでまろやか!ごはんがすすむ一品です

材料 ( 2人分 )

鶏手羽元
4本
大根
4センチ分
ゆでたまご
3個
しょうが、にんにく
各1かけ分
●純玄米黒酢
大さじ5
●砂糖
大さじ2
●みりん
 〃
●しょうゆ
  〃
50cc位

1

たまごはかたゆでして殻をむいておく。大根は1.5センチ厚さのいちょうぎり、しょうがはせんぎり、にんにくはすりおろす。

2

小さく深めの鍋に油を熱し手羽元を焼き付ける。

3

焼き目がついたら大根、たまご、●の調味料を加え、ひたひたになるくらいまで水を加える(50cc程度)。煮立ったらフタをして弱火で30分煮込む。

4

たまごを半分に切ってから器に盛る。

5

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ミツカンさんで優秀賞いただけました 冊子に載せてもらえてうれしいです♥♥♡

6

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これを見て作っていただいた方 つくれぽくださった皆さんありがとうございます

コツ・ポイント

●ミツカン お酢を使ったレシピ優秀賞受賞 冊子にもしていただきました。
手羽もとの皮をしっかり焼くのがおいしくなるコツです。焼くことで余分な油っぽさがぬけて味がしみやすくなります。お酢といえば肉を煮込むのが一番!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

73 (66人)

11/11/18

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黒酢が手に入ったらこれが作りたかったのです!想像以上のおいしさ☆

いまっち

11/09/24

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黒酢がいいですね!大根に味しみしみ♥お肉はほろほろ♥おーいしい

まなちゃん☆

ありがとうございます♪ほろほろ、楽しいですよね(笑)

11/05/17

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黒酢がなかったので普通のお酢で♪手羽元かぶりつきました!超美味♡

*イッキュー*

手羽は安いしお助け食材ですよね♪ありがとうございます♪

11/05/11

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実は2回目♪ほろほろ鶏さん、しみしみ大根&卵さん最高!大好きです

MsCana

うれしいです✿ほろほろ、あたしも大好きです

10/12/21

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お肉が柔らかく大根トロトロ♪黒酢で美味しくできました☆ご馳走様

枝豆コロ助

ありがとうございます♪お酢でさっぱりですね♪

10/11/30

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具は冷蔵庫の余り物で代用♪お酢でお肉ホロホロうまうま☆

Makiko★

うちも昨夜食べました♪ありがとうございます♪

10/11/02

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実は何度もリピ★今回は手羽先で。みんな大好きです♪

ポプリ♪

 ありがとうございます♪テリテリおいしそう!

10/08/02

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黒酢でサッパリ♪何度もリピしてます❤

hisa411yo

ありがとうございます♪リぴ感謝です!

10/06/23

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圧力鍋&玄米黒酢がなくて普通のお酢です♪お酢好きにはたまりません

フラワー♪

ありがとうございます♪

10/04/20

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コクがあるのにさっぱり完食♪お弁当にも最適でした。ごちそう様♡

yococoo

ありがとうございます♪夏にさっぱりいいですね

10/02/26

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ホントさっぱりでしたー(^^♪ 黒酢好き父さん、きれいに完食!

hitoha

やったぁ!!ありがとうございます♥お酢はいいですよね

10/02/18

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手羽元14本、たっぷり作って美味しく頂きました♪次はぜひ黒酢で!

etsuko3636

黒酢でもぜひ♡→ܫ←♡また違ったコクがでますよ♥

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/11/07
主人の大好きな鶏とゆで玉子を使ったおかず=この料理にたどりつきました。普段はお酢、のところを黒酢で煮てみました。黒酢のほうがコクがあって香りも酔いし、味が濃い!ごはんがすすむおかずになりました。
ミツカンさんの煮物コンテストで優秀賞いただけました!感謝♥♥♡

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