
| ■ ●ピザパン生地 | |
| 強力粉 | 220g |
| 薄力粉 | 80g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| バター | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 水(牛乳でも) | 140cc |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| ■ ●ピザパンの具など | |
| ピザソース | 適宜 |
| ピーマンやベーコン | |
| 適宜 | |
| チーズ | 好きなだけ |
ピザパンの生地の材料を全てHBにセットし、パン生地作りのコースで1次発酵まで行います。もちろん手ごねでもOKです。
1次発酵が完了したら、生地を取り出し、ガス抜きをして、2分割します。生地を丸めて、固く絞った濡れ布巾をかぶせて、ベンチタイム10分。
鉄板の大きさに切ったクッキングシートなどの上で作業します。
パン生地の綴じ目を上にして、麺棒などで円の直径が25cm位になるまで丸く伸ばします(2つとも)。
クッキングシートごとオーブンの鉄板にのせ、濡れ布巾をパン生地にかぶせて2次発酵します(40℃で20~25分くらい)。
オーブンを200℃に予熱します。
ピザパン生地に、ピザソースをぬり、ピーマン、ベーコンなどお好みの具を載せ、チーズをかけます。
200℃のオーブンで16~20分焼き、出来上がりです。※焼き時間は様子をみながら加減してください。
✿2009.7.6に話題入りさせて頂きました。ありがとうございます。
09/07/24
気に入って頂けて私もとても嬉しいです❤作ってくれてありがとう
09/07/05
ふんわり感が伝わってきます♪小さいと食べやすいね!ありがと❤
09/06/29
美味しそうな焼け具合ですね❤娘さんに気に入って頂けて嬉しい♪
09/05/07
とても美味しそうで、私も食べたいです☆ありがとうございます♡
09/05/03
気に入ってもらえて良かったです❤リピ宣言も嬉しい♪ありがとう
09/03/23
初ピザパンに選んで頂き感謝☆ご主人にも好評で嬉しいです♪
08/04/19
とても綺麗で美味しそう♫♬作ってくれて嬉しいです♡ありがとう
08/03/29
リピとっても嬉しいです♡娘さん達ありがとう♡ふわふわだね♪
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