白菜のクリーム煮の画像

Description

冬野菜をたくさん使った体が温まる料理です。洋風の味付けにすることによって子供たちにも食べやすくなってます。

材料 (4人分)

鶏小間肉
40g
2㎝
2枚
1/4束
1株
1/2パック
コーンクリームスープの素
60g
コンソメ
5g
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    人参はいちょう切り、玉葱はスライス、白菜、青梗菜は2㎝に切る。小松菜は茹で2㎝にきっておく。

  2. 2

    油を熱し玉葱をよく炒め、鶏肉、人参、しめじを加え炒め水を入れ煮る。

  3. 3

    アクを取り白菜、青梗菜、ルウを加え味をととのえる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

給食センターでは、地元で収穫した安全でおいしい野菜を子どもたちに食べて欲しく、献立に積極的に取り入れています。白菜のおいしい時期に喜んで食べてもらうため、子どもの好きなクリーム煮にしました。
レシピID : 4443010 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/03/30

このレシピの作者

沼田市
群馬県沼田市の公式キッチンです。沼田市の美味しい食材を使ったレシピや郷土料理などをご紹介します!
沼田市公式ホームページ http://www.city.numata.gunma.jp/

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