豆乳deシーフードグラタン♪

豆乳deシーフードグラタン♪
豆乳で体に優しいグラタンです♥(。→‿ฺ←。)キャハ♥
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材料 (二人分)

シーフードミックス(冷凍)
100g程度
中2個
1/2個
3本程度
豆乳
400cc
 
マーガリン(バターでも可)
大さじ1
小麦粉
大さじ2
コンソメスープの素(固形)
1/2個
塩コショウ
適量
とろけるチーズ
2枚
乾燥パセリ
適量
 

1

じゃがいもを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れレンジでチンする(700Wで1分半)
家庭のレンジに合わせてく、爪楊枝がスルッっと入るぐらいで♪

玉ねぎは薄切り。アスパラガスは3~4cm程度で。

2

フライパンにマーガリンを入れ弱火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、シーフードミックス&じゃがいも&アスパラガスを入れ炒める♪

3

火が通ってきたら、コンソメスープの素を手で割りながら入れ、しばらく炒め、小麦粉も入れしばらく炒める。(弱火)

4

小麦粉がなじんできたら、豆乳を半量程入れ小麦粉をなじませる。1分程度したら残りの半量も入れ、塩コショウで味を整える。グツグツと良いトロミがついてきたら皿に移す。

5

上からチーズを乗せ、トースターで4分~5分焼く。

焼きあがったら彩りのために乾燥パセリをパラパラと振りかけ、完成♪

コツ・ポイント

フライパンから目を離さない方がイィです。スグに焦げてしまうので・・・私だけかもですが(笑´∀`)ヶラヶラ

このレシピの生い立ち

前々から豆乳でグラタンを作ってみたかったのです♪
レシピID : 444717 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

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