サザエの酒蒸しの画像

Description

超簡単な大人の一品ですよ~(〃⌒ー⌒〃)

材料 (サザエ好きなだけ)

生サザエ
好きなだけ
日本酒
150CC
お好きな液体出汁
お好みの量

作り方

  1. 1

    時間あればサザエの汚れを落としてから、塩水作り一晩置いて砂抜きして下さい(^^)
    時間なければ汚れ落としで大丈夫です。

  2. 2

    写真

    サザエにティースプーン1杯ずつ酒を入れ、鍋に口を上に向けて残りの酒を入れ蓋をし強火で蒸しあげる(^^)

  3. 3

    サザエがカチャカチャ踊りだしたら、弱火にし5分蒸したら完成(^^) 冷めたら中身を割箸でクルンと出して下さい(^^)

  4. 4

    写真

    鍋に溜まった日本酒やサザエから出た汁は、お好みの液体出汁や醤油を加え漬け汁にして下さい(^^)

コツ・ポイント

時間あればサザエの砂だし。
日本酒で酒蒸し。ワンカップで大丈夫(^^)

このレシピの生い立ち

鍋で簡単に大量調理したくて(^^)
レシピID : 4452404 公開日 : 17/04/04 更新日 : 17/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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chiechie27
めちゃくちゃ簡単でした!頂いた時点でサザエが生きていなかったので砂出しできませんでしたが、美味しく食しました。ありがとう♪