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春キャベツとホルモン炒め。簡単おつまみ♬

春キャベツとホルモン炒め。簡単おつまみ♬の画像

Description

ホルモンの脂で焼きつけた春キャベツが甘ーい♬ブラックペッパーたっぷりでビールのお供に最高です！

材料 （2人分）

春キャベツ
1/4個くらい
牛ホルモン（写真は小腸）
200gくらい
にんにく醤油（醤油代用可）
大さじ1強
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに。ホルモンは わたしは下処理ナシです。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひかずにホルモン投入。あまり いじらず、中火でじっくり焼きつける。出た脂をキッチンペーパーで拭く。

  3. 3

    ホルモンに 良い焼き色がついたら 脂を少し残してキャベツを投入。軽くあおってキャベツに脂が回ったら あまりいじらず焼く。

  4. 4

    キャベツが少ししんなりしたら、醤油とブラックペッパーで味付け。ここで味見て薄ければ醤油足してください。

  5. 5

    皿に盛って 更にブラックペッパーをたっぷりかけたら出来上がり♬

コツ・ポイント

ホルモンも キャベツも あまり いじらず 焼きつける感じで(^^) にんにく醤油は 醤油に 皮を剥いたにんにくを漬けただけ。我が家の冷蔵庫には 常備してます♬ 脂は ある程度拭き取った方が 冷めても固まらず 美味しいし、カロリーダウン♬

このレシピの生い立ち

大好きな春キャベツと大好きなホルモンで すぐ出来 簡単な おつまみを♬
レシピID : 4453987 公開日 : 17/04/05 更新日 : 17/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (17人)
2023年8月13日
写真
冷蔵庫レスキュー隊
コブクロで作りました。簡単に美味しくできました。
#ホルモンぷりぷり #キャベツ消費 #きゃべつで一品 #やさいもりもり

冷蔵庫レスキュー隊さん♪作ってくださりつくれぽ感謝です♡コブクロぷりぷり見てとれます！美味しそうです〜(o^^o)ありがとう♡

2023年5月29日
写真
Satoco❋
シマ腸でリピです♫ニラも入れちゃいました😄個人的にはもっと黒胡椒かけたかったけど母も居るので控えめに笑おつまみに最高です💕
#春キャベツとホルモン炒め #にんにく醤油 #おつまみにもおかずにも #ホルモン炒め #春キャベツたっぷり #お酒が進む #ご飯が進む #シンプルが美味しい #リピレシピ #寿美さん✨今回もペロリでした😋 #いつも有難うございます🍀

Sotocoさん♪レシピ覚えていてリピしてくださりありがとうございます♡シマ腸ならあっさり目な仕上がりになりそうですね^ ^

2023年3月25日
写真
Satoco❋
焦がし方が足りなかったかな？😅にんにく醤油持ってないのでにんにく｢と」醤油で😄春キャベツとホルモンの甘味にピリッとBPが旨いっ💕
#春キャベツとホルモン炒め #にんにく醤油 #ブラックペッパー多めで #おつまみにもおかずにも #ビールに合う #シンプルなホルモン炒め #春キャベツたっぷり #直ぐ出来る副菜 #寿美さん✨美味し過ぎてペロリでした😋 #素敵れぽも有難う♪ #素敵な週末を🍀 #いつも感謝です☺️

Satoco♡さん♫にんにく｢と」醤油で作って作ってくださりありがとう(//∇//)春キャベツがとっても彩り良く食欲そそられます

2022年9月19日
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ラクラクダ
夜ごはんに😋とてもおいしくいただきました🐃ご馳走さまです♡
#夜ごはんにぴったり #夜ごはんに #簡単なのに豪華
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