離乳食期〜1歳のバースデーケーキ☆
Description
砂糖不使用!甘さ控えめでヘルシーなケーキです♪
材料
(ケーキ2台分ぐらい)
作り方
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1
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ホットケーキミックス、玉子、牛乳を混ぜて、10センチほどの円形にして焼きます。
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2
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焼いたケーキ生地を、ちょうど良い大きさのコップで丸くくり抜きます。好きな抜き型で型抜いてもかわいいと思います♪
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3
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絹ごし豆腐をボウルで滑らかになるまですり潰します。
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4
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クリームチーズはレンジで1分くらいチンして柔らかくし、だまにならないように豆腐と混ぜます。これで豆腐クリームの完成!
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5
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ケーキ、クリーム、いちご、と好きな高さまで重ねます。クリームはやや濃いめの味なので、子供用には少なめがいいかも。
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6
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仕上げに刻んだいちごやたまごボーロを飾り付けたら完成!
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コツ・ポイント
余った豆腐クリームはバゲットに塗って食べてもおいしいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
離乳食期でも食べられるお誕生日ケーキを作って、お祝いしたくて作りました!