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簡単！とろ～りキャベツのトマトスープ

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Description

ご飯とチーズを入れてリゾットにしても美味しいですよ。
2010.11.20に話題入りしました(*^。^*)♪

材料

キャベツ
３～４枚
ジャガイモ（なくても可）
２個
ニンジン（なくても可）
１/２本
豚肉orベーコン
２００ｇ位
ホールトマト
１缶
コンソメキューブ
２個
あればドライパセリ（なくても可）
少々
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむいて一口大くらいに切る。ニンジンは皮のまま乱切りに。キャベツはざくぎりに。

  2. 2

    鍋に①の野菜を入れる。次にホールトマトの缶詰をあけて、入れる。そして、ホールトマトの入っていた缶を洗わずそのまま水をくみ鍋に入れる。（缶の底も綺麗になり一石二丁♪）

  3. 3

    あとは、コンソメ２個を入れ、ふたをして煮るだけ。キャベツがとろりとなったら、スープの味をみて塩コショウで味をととのえればできあがりです♪（沸騰するまで強火で、煮立ったら弱めの中火で30分程度。）

  4. 4

    写真

    話題入りしました♪皆さんのおかげです、本当にありがとうございます(*^。^*)

コツ・ポイント

基本的に材料を切って煮るだけでできます。急ぐ時は圧力鍋に材料をぶちこんで5分ほど圧をかけるだけでできます（笑）できあがり後に牛乳、もしくはチーズを入れてクリーム風にするのも結構イケます。野菜を角切りにしてショートパスタを入れたらミネストローネ風にもなりますよ～♪

このレシピの生い立ち

キャベツをたっぷり食べたかったから。
レシピID : 445497 公開日 : 07/10/18 更新日 : 10/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (21人)
2013年6月8日
写真
はるり☆
ご飯を入れてﾘｿﾞｯﾄに♡ 旨っ(＾q＾)でした～！

美味しそう！つくれぽありがとうございます！

2013年5月10日
写真
yuka119
簡単！冷蔵庫掃除も兼ねて、あるものみーんな放り込んで煮込みました

つくれぽありがとうございます！具沢山で美味しそう！

2013年5月7日
写真
くふわん
野菜たっぷり、健康になった気分♪　簡単だし、また作ります～♪

つくれぽありがとうございます！美味しそう！

2013年4月5日
写真
さるちゃん
皆さんの様に水分が多くならなかったのですが、美味しかったです！

つくれぽありがとうございます！美味しそう！

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( )
グッド花マリィ
簡単！とろ～りキャベツのトマトスープ
by グッド花マリィ