卵なし簡単ふんわりヘルシーバナナマフィン
みー君ママ★
作り方
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1
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バナナ1本をフォークで潰しておく
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2
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ボールに小麦粉100g、ベーキングパウダー5g、すりごま大1、きな粉大1塩少々を入れて泡立て器でシャカシャカ混ぜておく。
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3
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別のボールに潰したバナナ、豆乳100cc、黒蜜大3、オリーブオイル大1と1/2を入れてよく混ぜる。
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4
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粉のボールにバナナのボールを合わせて、大きめスプーンでさっくりまぜてお弁当用紙カップにスプーン2杯位ずつ落とし入れる
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5
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180度に温めたオーブンで20分やく。
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コツ・ポイント
バナナを潰す際、粗い部分が残っている方がアクセントになります。粉にバナナの方のボールを合わせた後は混ぜ過ぎない様にして、混ぜていたスプーンでそのままカップに入れると便利です。
このレシピの生い立ち
朝ごはんを食べない2歳の息子の為に家にある材料だけで簡単に作りました。バナナが大好きなのでパクパク食べてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
みー君ママ★
