卵1個で巣ごもり風目玉焼き 雲仕立て
うにゅ♪
作り方
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1
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卵を黄身と白身に分けます。
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2
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白身に塩と砂糖を加える。
泡立て器で泡立てる。
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3
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白くなるまで、泡立てる。
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4
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熱したフライパンにバターを落として溶かす。
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5
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フライパンを火から下ろして少しだけ冷まします。
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6
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オタマで白身を掬ってフライパンに落とす。
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7
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こんな感じ。
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8
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中心に穴を開けて黄身を入れる。
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9
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周囲の白身で黄身を覆う。
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10
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水を加えて蓋をする。1分50秒くらい。
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11
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出来上がり。
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コツ・ポイント
フライパンの火加減に注意。新鮮な卵を使って下さいネ。
このレシピの生い立ち
卵を如何に美味しく食べるか？ ちょっと検討してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うにゅ♪
