アスパラガスのチーズ焼き
作り方
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1
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アスパラガスは軸の固い部分の皮をピーラーで剥き、熱湯で少し固さが残る程度(約90秒程度)茹でる。
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2
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食べやすい大きさに切り耐熱容器に並べ、軽く塩をかける。
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3
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ピザ用チーズを乗せトースターでこんがり焼く。お好みで粗びき黒こしょうをかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
少し固さが残る程度に茹でると美味しいです。
このレシピの生い立ち
ワインのおともに作りました
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アスパラガスは軸の固い部分の皮をピーラーで剥き、熱湯で少し固さが残る程度(約90秒程度)茹でる。
食べやすい大きさに切り耐熱容器に並べ、軽く塩をかける。
ピザ用チーズを乗せトースターでこんがり焼く。お好みで粗びき黒こしょうをかけてどうぞ。