簡単なガーリック風味鶏肉巻き
寧々栄養士
作り方
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1
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容器にニンニク、生姜、料理酒、みりん、砂糖、醤油を入れて、よく混ぜて下さい。
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2
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鶏肉の皮を上にして、フォークで数ヶ所刺して下さい。
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3
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ビニール袋に鶏肉、ローリエ、1のニンニク醤油を入れて、よく揉んで下さい。
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4
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空気を抜き、冷蔵庫に入れて、1〜3時間ゆっくり寝かして下さい。
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5
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玉ねぎをみじん切りして下さい。
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6
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ピクルスを細かく切ってして下さい。
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7
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茹で卵をボールに入れて、潰して下さい。
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8
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ボールに玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズを入れて、よく混ぜたら、タルタルソースが完成です！
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9
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人参を棒の形に切って下さい。ビニール袋に入れて、レンジで3分チンして下さい。
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10
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アスパラを食べやすい長さに切ってビニール袋に入れて、レンジで2〜3分チンして下さい。
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11
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鶏肉を袋から取り出して、キッチンペーパーで水分を取って下さい。人参、アスパラを載せて、ぐるぐる巻きして下さい。
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12
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巻きましたら、こんな感じになります。糸を使って、巻いて下さい。
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14
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焼きましたら、好きな厚さに切って下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏肉が安かったので、久しぶりに作りました！タルタルソースをかけて、食べると凄い美味しいです！是非、作ってみて下さい。
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寧々栄養士
