低糖質パウンドケーキ(レモン入り)
Description
Total糖質量22.02㌘(1/8あたり2.7㌘)
ヨーグルトを練り込んだ、甘さスッキリの焼き菓子です。
ヨーグルトを練り込んだ、甘さスッキリの焼き菓子です。
大豆粉シェフ
材料
（17cmパウンド型1本ぶん）
70㌘
30㌘
小さじ1
ラカンカット
40㌘
2個
無糖ヨーグルト(水切りナシ)
100㌘
20㌘(溶かしておく)
1/3個ぐらい
♡ハチミツ
小さじ1
作り方
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1
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☆の粉類をすべて混ぜておく。
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2
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♡レモンを皮・果肉ともにみじん切りにし、ハチミツをまぜてレンジで2分ぐらい(皮がやわらかくなればよい。)
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3
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卵とラカンカットをミキサーに入れてスイッチＯＮ! よく混ぜる。
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4
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溶かしバター・無糖ヨーグルトをミキサーに入れ、その都度よくまぜる。
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5
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合わせておいた粉類の中に④を入れ、みじん切りにしたレモンも入れてまぜる。
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6
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オーブンを１８０℃に予熱。
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7
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粉っぽさがなくなったら、シートを敷いた型に流し、空気を抜く。
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8
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160℃のオーブンで50分ぐらい焼く。
15分ぐらいで一度取りだし、真ん中に切り込みを入れる。
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9
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後半、焼き色がついてきたら、上にアルミをかぶせて再度焼く。
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10
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串を刺して焼けていたらオーブンから取りだし、型ごと10cmぐらいの高さから１回だけ落として数分放置。
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コツ・ポイント
ミキサーがなければハンドミキサーでもよいﾃﾞｽ。
ヨーグルトは、濃密ギリシャヨーグルトが一番使いやすいﾃﾞｽ。＼(^o^)／
シナモンや、ジンジャーを少し入れるとスパイシーさが出てまた良いかもﾃﾞｽ。(*^^*)
ヨーグルトは、濃密ギリシャヨーグルトが一番使いやすいﾃﾞｽ。＼(^o^)／
シナモンや、ジンジャーを少し入れるとスパイシーさが出てまた良いかもﾃﾞｽ。(*^^*)
このレシピの生い立ち
さわやかな甘みのあるケーキが食べたくて作りました。
しっとりして、とてもオイシイです♡♡
しっとりして、とてもオイシイです♡♡
大豆粉シェフ
