焼豚‼フライパンで簡単❗
Description
ごはんのおかずにもなるし、ラーメンや、チャーハン、丼、パンに挟んでも良し❗美味しい焼豚です。
loveちゃんのママ
材料
（3人～4人分）
豚ロースブロック肉
500㌘
生姜
ひとかけ(スライスにしましょう)
適量(適当な大きさにカット)
酒
250ml
醤油
200ml
砂糖 200mlカップ
1杯
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※醤油の計量カップをお砂糖に使うと良い‼
作り方
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1
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フォークで、豚ロース肉の塊をブスブスと刺し、
次に
フライパンに油を引かず
表面にこんがり焼き色を付けていきます。
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2
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火を一旦止めて、スライス生姜、青ねぎ、酒、さとう、醤油の調味料をいれる。
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3
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蓋をして、中火で10分から15分蒸し煮する。
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4
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10分から15分煮たら火を弱めて、蓋を開けて、肉をひっくり返す
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6
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蓋を開けて、肉をひっくり返しては、表面にタレをかけて、また、肉をひっくり返し、蓋をして
この作業を何回かする。
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7
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だんだん良い色になってきます。
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8
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全部で30分～35分程煮ると出来上がりは、
こんな感じです。照りが出て良い色になればOKです。
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9
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食べやすい大きさに、スライスしましょう。煮汁をかければ完成です‼
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10
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タレが余ったら、弱火で、ゆで玉子をタレに絡ませると、
煮卵風になりますよ。
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コツ・ポイント
時々、肉に、タレをかけてひっくり返し、又タレをかけてを何回かしてください。
このレシピの生い立ち
母から教わった焼豚です。
