▲麻婆豆腐
Description
市販の素に味足しで本格派♪
材料
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市販の麻婆豆腐の素に
コチュジャン
好みの量
キムチの素
好みの量
食べるラー油又は胡麻油
少々
砂糖
少々
作り方
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1
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我が家は辛口派。市販の麻婆豆腐の素の作り方で最後に足すだけ。
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2
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辛さは好みでコチュジャン、キムチの素の量で調整。キムチの素3に対しコチュジャン1の割合で。
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3
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砂糖を少し加える事で、ただ辛いだけじゃなく、まろやかな辛さになる。最後にネギ。春雨でも旨い。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
辛口でも味っけなく物足りなくて足してみたら、かすかな胡麻油の風味とピリッと辛く美味しかった。