鮭の味噌ホイル焼き

アルミホイルを鮭が包めるぐらいの大きさに切り、切り身を置く。鮭に酒をふり、味噌を塗る。

長ネギは5cmほどに切り、しいたけは食べやすい大きさに切る。
それぞれ、鮭にかぶせるように置く。

野菜で鮭が見えなくなったら周りのホイルで包む。ホイルが足りないようなら、別に切って、上から覆う。

器に盛る。ホイルに残ったスープを、野菜にかけてできあがり。