簡単！鮭のカルボナーラうどん

フライパンに油をひき、鮭を焼き始める。弱火で蓋をします。鮭を焼いている間に玉ねぎをくし切りに切っておく。

冷凍うどんをレンジで温め始める。

鮭の片面が焼けたらひっくり返し、もう片面にも焼き色が付くまで焼き(中は半生でOK)、ほぐします。骨があるなら取り除く。

温まったうどんも入れたら混ぜ、お皿に盛り、卵黄を入れて軽く混ぜる。(フライパンでやると卵黄が固まるため)

青ねぎ、刻み海苔があれば、かけて完成です。無くてもOK。