大根葉のそぼろふりかけ
はな☆りん
作り方
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1
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大根葉と油揚げを細かく刻みます
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2
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フライパンにごま油を熱し、油揚げ、ひき肉、大根葉、塩を入れ、強火で炒めます
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3
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ひき肉に火が通ったら、ゴマ、一味を加えて軽く混ぜ、調味液を回しかけて汁気がなくなるまで炒めます
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4
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汁気がなくなったら味見をし、醤油で味を整えてできあがり
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コツ・ポイント
・一気に炒めて水分を飛ばすとべたつきません。
・辛みがお好きな方は輪切りの鷹の爪でも美味です♪
・我が家では豚挽き肉や鶏挽き肉を使っています。
・辛みがお好きな方は輪切りの鷹の爪でも美味です♪
・我が家では豚挽き肉や鶏挽き肉を使っています。
このレシピの生い立ち
・シーチキンバージョンはこちら→ID:4195257です。
・夫が挽き肉で大根葉のふりかけを作ってと頼まれて考えました。
・夫が挽き肉で大根葉のふりかけを作ってと頼まれて考えました。
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はな☆りん
