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めっちゃキレイ！赤カブの酢漬け

めっちゃキレイ！赤カブの酢漬けの画像

Description

自然の色でこーんなにキレイなんですよ。びっくり！

材料

赤カブ
約1㌔
お酢
100ｃｃ
お砂糖
60ｇ～70ｇ
昆布
５センチ
塩
適量

作り方

  1. 1

    赤カブはよく洗って４等分から８等分にする。※皮はつけたままでいいです。
    （今回の赤カブは小さめなので４等分にしました）

  2. 2

    ボールに①の赤カブを入れて塩を適量振り入れて重しをして半日～１日おいておきます。

  3. 3

    ②の赤カブから出てきた水を捨てて、さっと赤カブを洗います。

  4. 4

    お酢・お砂糖をよく混ぜてジップロックなどに入れて、昆布も入れて、③の赤カブも入れます。

  5. 5

    １日置けば出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません。甘酢のお砂糖の量は好みで増減させてください。60ｇでも結構甘めかな？

このレシピの生い立ち

赤カブをたくさんいただいたので酢漬けにしてみました。いつもはきゅうりとかなんですが・・・めちゃくちゃきれいな色が出てびっくり！！
レシピID : 447633 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年6月14日
写真
fumin1107
うっすら紫の菖蒲蕪で作ってみました！うまっ！(^・^)Chu♪

色も綺麗なうす紫ですね♡レポ有難うございましたー！

2014年6月14日
写真
ほの榎
美味しくできました(//∇

本当に綺麗な赤色が出ましたね！素敵なレポに感謝です♡

2013年2月7日
写真
白シュナクー
今年も作りました。 大好きです！やっと写真撮りました(笑

今年も!?ということはリピしてくれているんですね！有難う～✿

2007年11月20日
初れぽ
写真
きみぽん♪
砂糖半量で～色が薄いのはなぜ？わからないけど、おいしく出来ました

あ！皮むきました？皮つきのままでいいんです…ごめんなさいっ。

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( )
123ママ
めっちゃキレイ！赤カブの酢漬け
by 123ママ