チーズ in ピーマン肉詰め
うまうま姫
作り方
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1
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*下準備* 小さい器にパン粉と牛乳を入れて浸しておきます。
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2
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*下準備* ピーマンを縦に半分に切り、ヘタを取ります。この時に、中の白い筋のワタも取るとピーマンの苦み軽減になります。
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3
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*下準備* 玉ねぎはなるべく細かくみじん切りにしておきます。
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4
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☆の材料をボールに入れて、粘り気が出るまで混ぜます。
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5
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ピーマンにチーズを入れて、４で出来た☆を入れます。
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6
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☆をスプーンで詰めながらピーマンより上に出る様に山盛りに。
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7
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フライパンに油をして☆の面から中火で焼きます。フライパンに蓋をします。
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8
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焼きめが付いたらひっくり返し、ピーマンの面を焼きます。この時、弱火に落としてじっくり焼きます。(蓋をします)
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9
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焼き上がりの目安は、チーズが溶けてクツクツしたのがピーマンとお肉の合間からみえたら、出来上がりです。
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10
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ピーマンのワタを取り苦み軽減。
レシピはこちらです。
ID:4478259
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お肉のタネ同じ分量で煮込みハンバーグシチューもありますID:4483568
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コツ・ポイント
チーズを入れた後、お肉をしっかりと沢山詰めると美味しそうに出来上がります。ピーマンの苦みが気になる方は、ワタをしっかりと取って下準備してください。
このレシピの生い立ち
ピーマンの苦みを軽減してくれ、旨味も増してくれるチーズをいれて、子供にも喜んでもらえるピーマン肉詰めを考えました。
ピーマンの下準備一手間で、子供たちはピーマンをよく食べてくれるようになりました。
ピーマンの下準備一手間で、子供たちはピーマンをよく食べてくれるようになりました。
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うまうま姫
