絶対失敗なしのカルボナーラ

たっぷりのお湯を沸かしパスタを少し硬めに茹で。その間に玉ねぎをスライス、ベーコンは1.5㎝くらいに、他の具材も切ります。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブを入れ香りがでるまで炒めます。香りがでたら先ほど切った具材を炒めます。

そこに牛乳、生クリームを加え沸騰する直前まで温め、チーズを加え塩コショウで味を整えます。

出来上がったら、お皿に盛り付け中央に卵黄or温泉卵を乗せブラックペッパーをかければ完全です。