レンジ蒸しキャベツとちくわの胡麻和え
まめ子の姉さん
作り方
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1
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キャベツは水洗いして、芯のところは切り取って、他の部分は食べやすい大きさに切る。
※芯も使う場合は薄い斜め切りにする。
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2
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切ったキャベツを耐熱容器に入れラップをふんわりかけておく。
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3
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竹輪は斜めにうすぎりにする。
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4
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胡麻と砂糖をすり鉢でする。
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6
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キャベツをレンジ（600W）で30秒加熱。一度レンジから出してラップを外し、塩をふって揉む。
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7
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再びレンジで４０秒。
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8
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キッチンペーパーをたたんだものでキャベツを押さえ水分をぎゅっと絞る。
※けっこう熱いので注意。様子をみながら力を入れる。
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9
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切った竹輪もレンジで20秒くらい加熱。
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11
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冷まして（あるいは冷蔵庫で冷やして）完成。
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コツ・ポイント
竹輪もレンチンしたほうがプリッとして歯ごたえがよくなります
めんつゆの量は濃度（何倍稀釈か）により調節してください。
めんつゆの量は濃度（何倍稀釈か）により調節してください。
このレシピの生い立ち
レシピID:のレンジ蒸しキャベツが気に入ったので胡麻和えバージョンも作ってみました。おかずらしく加熱時間や調味料も調節してます。
まめ子の姉さん
