素麺消費☆島原名物かんざらし ( 風 )
ｒｉｃｏｐａｎ
作り方
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1
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まずお湯を沸かしておく。
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2
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計りに袋のせて
素麺、片栗粉、砂糖
計り入れる。
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3
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手で素麺の形がなくなるまで
揉み混ぜる。
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4
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袋の端を切って
手を水に濡らしながら
丸めて沸騰したお湯で
茹でる。
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5
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素麺団子が浮かんできたら
加熱完了です。
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6
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氷水につけて
冷やします。
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7
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シロップ作り(1人分)
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8
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鍋に水、黒糖、砂糖入れて
沸騰したら完成です。
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9
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よく冷やしてから
団子を沈めて完成\( ˆoˆ )/
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コツ・ポイント
素麺をこねる時形がなくなるまで
よく揉み混ぜることです。
形が残ってると素麺の味が
出てきます。
よく揉み混ぜることです。
形が残ってると素麺の味が
出てきます。
このレシピの生い立ち
素麺で団子が出来るのをしって
素麺の町島原の名物かんざらしを作ってみました。
素麺の町島原の名物かんざらしを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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