紫芋のポタージュ ～ 魔女のスープ仕立て
Description
この作り方なら色々なポタージュが簡単に作ることができます。粉末タイプの紫芋パウダーを使えばより簡単に！
なんでも工房「・Α・
作り方
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1
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紫芋はふかしておき、粉末タイプの紫芋パウダーは水にもどして200ｇにする。
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2
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ミキサーまたはフードプロセッサーなどで分量分の材料を全て入れ撹拌させます。
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3
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②を鍋に入れ温めながら、塩・胡椒で味を調えれば完成です。
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コツ・ポイント
お好みで生クリームを入れると味に深みがでてまろやかで美味しいポタージュになります。
固形コンソメは野菜のうま味が凝縮してるので玉ねぎなど入れなくても美味しいポタージュになりますよ！
固形コンソメは野菜のうま味が凝縮してるので玉ねぎなど入れなくても美味しいポタージュになりますよ！
このレシピの生い立ち
紫芋をサツマイモやジャガイモやカボチャに変えれば色々なポタージュが簡単に作ることができます。
なんでも工房「・Α・
