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簡単！ KFC風 ビスケット

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Description

家にある材料で、作れるレシピを考えました。

材料

※ 薄力粉
200g
※ ベーキングパウダー
10g
※ 砂糖
大１
※ 塩
小1／2
バター
50g
サラダ油
10g
プレーンヨーグルト
100g

作り方

  1. 1

    ※印の粉類を全てボールに入れて混ぜておく

  2. 2

    ※印の入ったボールに、薄切りにしたバター(冷蔵庫で冷えている状態)を入れ、スケッパーか手でバターをそぼろ状にすり混ぜる

  3. 3

    全体的にサラサラの状態になったら、サラダ油とプレーンヨーグルトを加え、手でひとまとめにする

  4. 4

    ラップで生地を包み、冷蔵庫で１時間以上寝かす

  5. 5

    冷蔵庫から生地を取り出し、打ち粉をした台で伸ばし、伸ばした生地を半分に折る

  6. 6

    この作業を5回繰り返して、型抜きする(ワイングラスの縁で型抜きし、ストローで中心に穴を開け、９個成型出来ました)

  7. 7

    (分量外)牛乳を表面に塗る(艶のある焼き色になりますが、面倒なら塗らなくてもOKです)

  8. 8

    200度に熱したオーブンで20分焼いて完成です！

コツ・ポイント

バターは冷蔵庫から出した冷たい状態で粉類に混ぜ込みましょう！あらかじめ薄く切って冷やしておくと、すぐに粉に混ざってサラサラにそぼろ状になります。

このレシピの生い立ち

KFCのビスケットを沢山食べたいと家族にリクエストされました。
レシピID : 4485834 公開日 : 17/04/22 更新日 : 17/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (23人)
2024年4月9日
写真
kaho1231
外はカリッと、中はふわふわで美味しかったです。整形が少し難しかったですが、ワイングラスを使うのが楽しかったです！また作ります！！
#KFCビスケット #そとカリ中ふわ
2024年3月18日
写真
ぐーぐーまるわんQQ
めっちゃ美味しい😋‼️四角に切りました。形整えるために＋1回折り。強力粉の打ち粉で、牛乳の代わりに🥚白身塗りました。
#カリッとビスケット #はちみつと食べたい
2023年8月15日
写真
クックGB6431☆
サクふわで美味しい♪レンジで温めるとよりふわっとしてKFC風になって美味しい♪
#薄力粉 #ベーキングパウダー #三温糖 #サラダ油 #マーガリン #牛乳
2022年2月27日
写真
へこ⁑
綺麗な層ができるか心配でしたが、無事上手に仕上がりました☺︎♡私にはバター感が弱いように感じたので、次回は分量増やしてみます！
#ケンタッキー風 #はちみつの美味しい食べ方
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