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クリームチーズを常温に戻してビートグラニュー糖を加え柔らかく混ぜる
ヨーグルトにかぼちゃフレークをふりかけふやかしたものを①に混ぜる
さらに卵黄を加え混ぜ、混ぜ終えたら米粉(振るわずに)を加えよく混ぜる
卵白を固めに泡立てる
泡立てた卵白を1掬い分を3にいれ混ぜる。
卵白のボウルに⑤を入れスパチュラで滑らかに混ぜる
ミニカップに8分目ほど入れ170℃で約10分焼いてできあがり。