簡単 しっとり✨生姜たっぷり鶏そぼろ
Kaoママ☆
作り方
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1
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生姜は、20gを擦りおろし、10gはみじん切りにする。
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2
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鍋に鶏挽肉、①の生姜、調味料全て入れ、木べらでよく混ぜる。
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3
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よく混ぜたら、ここで中火を付ける。鍋底から混ぜながら10分ほど、いり煮する。
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4
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最後に1〜2分、強火にして水分をある程度飛ばしたら出来上がり。
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5
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瓶詰めにして冷蔵庫に入れれば、10日は持ちます。
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6
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夏場、食欲がない時、丼にご飯、生姜そぼろに白髪ネギとラー油をたっぷりかけてみて下さい。ピリ辛で美味ですよ！
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7
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しょうがたっぷり鶏そぼろを使った丼です。ピリ辛でオススメです。
レシピID: 5826792 参照
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8
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R2.5 話題のレシピ入りしました♪
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9
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R2.7.11 『みんなのお弁当』に掲載されました。
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コツ・ポイント
材料を全て鍋に入れ、混ぜてから中火にかけて下さい。水分が飛ぶまで良くいり煮して下さい。
このレシピの生い立ち
甘辛いそぼろより、薄味かつ、しっとりしたそぼろを作りたかったので。 生姜と鶏の相性が良いので、多めに使いアクセントにしています。
Kaoママ☆
