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なすびは間隔を開けて皮を剥き、1cmくらいの輪切りにします。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火でなすびを焼きます。
片面焼いて裏返し、ポークビッツを入れます。
焼き目がついたらトリュフソースを絡めます。
ピザ用チーズを入れてとろけたら完成です。