車麩のすき焼き風ビーフロールステーキ
tonchan＊
作り方
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1
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●を合わせ電子レンジ600wで1分加熱、砂糖を混ぜ溶かす。
出来上がった割り下を半分に分け、片方に水を加え車麩をもどす。
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2
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車麩が見えないよう牛肉を巻きつけていき、全体を軽くおさえておく。
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3
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②の両面に片栗粉をうすくまぶす。
一緒に炒める野菜を準備する。
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4
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フライパンを熱して牛脂を入れ、③を加え両面に焼き色をつける。
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5
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料理酒（分量外）をひと回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
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6
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料理酒が蒸発したら残りの割り下を加え、全体に絡める。
温玉に絡めて食べました〜
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コツ・ポイント
車麩に牛肉を巻きつけ、最後は車麩から汁が出ないよう優しく、でもお肉がちゃんとまとまるようにキュッとおさえてください。
このレシピの生い立ち
安くてボリューム満点な物が食べたいと考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
tonchan＊
