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ぶりの切り身に熱湯を回しかけ、氷水に取ります。
鍋に水、酒、みりん、砂糖、和風顆粒だし、生姜を入れ、火にかけます。
ぶりを加え、沸騰したら合わせ味噌を加え落しぶたをして、弱火で20分加熱します。
粗熱が取れるまで置いておきます。
食べる際にもう一度温めて、トッピングの白髪ねぎを乗せて召し上がってください♪
すももマミー
すももマミー
