失敗しないきれいな茹で卵の作り方
ラ・ショコラ
作り方
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1
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卵を常温に戻し、卵のおしり（丸い方）をフォーク又は、スプーンで殻を割る。
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2
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1を鍋に入れ、塩と卵が被るくらいの水を入れ12分茹でる。沸騰したら少し火を落とす。
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3
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茹で上がったら水に晒し、卵全体にひびを入れる。
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4
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味付卵（塩卵)レシピID : 4500861できます。
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コツ・ポイント
茹で時間は、お好みの具合で時間を長くしたり短くしたりすると良いでしょう。
このレシピの生い立ち
以前は茹で卵を3つ作ると必ず1つ位割れてしまうのでいつも予備をとくったいました。
ラ・ショコラ
