絶品☆中華ちまき
ゆかちんpad
作り方
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1
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米を洗い、5時間以上水に漬けておく
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2
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椎茸は水で戻し、戻し汁も取っておく。醤油と酒を合わせておく。
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3
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具を切る。適当でOK
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4
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肉から炒める。他の具も入れて炒める。調味料を３分の1くらい入れて味をつける。完全に火が通らなくて大丈夫！(後で蒸すので)
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5
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炒めた具は、一度大きなボールにでも出しておく。
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6
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少し油を入れ米を炒める。椎茸戻し汁→残りの調味料も入れる。全体に混ざったら、火を止める直前にゴマ油を回し入れる(風味付)
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7
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米と具をしっかり混ぜ合わせる
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8
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適当な大きさに包む。筍の皮いいですよ！家用はアルミでもいいし、次の日にチンすること考えたら、キッチンペーパーがベスト♪
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コツ・ポイント
難しい作業はなし！！
このレシピの生い立ち
母の味♡
ゆかちんpad
