簡単、本格フランス料理
_lily
作り方
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1
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"バジルソース"の作り方
フードプロセッサーまたは、ミキサーにバジルソースの材料を入れ液体状にします。
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2
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★__ はじめは、オリーブオイルの量を少なめにし、お好みのかたさに調節して下さい。アーモンドは、入れなくても良いです。
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3
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ささみは、包丁で真ん中に切り込みを入れ手で引っ張って平らになるようにします。
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4
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フライパンに軽くオリーブオイルをぬり、ささみを焼きます。
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5
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★__ 中まで火が通っているか心配な方は、片面に焦げ目がついたらヒックリ返し蓋(アルミホイル)をして弱火で焼いて下さい。
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6
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レモンはお好みで良いです。
レモンをのせる場合は、薄くスライスします。
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7
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お肉が焼けたら塩コショウで、味をととのえます。
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8
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お皿にお肉をのせ、レモン、バジルソースを盛り付けします。バジルソースをまわりに盛り付けると本格的に見えます。
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9
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おまけで、ディルと黒こしょうを飾るとおしゃれに仕上がります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもおしゃれなフランス料理が食べたいと思い作ってみました。
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_lily
