☆たけのこのポタージュ☆の画像

Description

今が旬のたけのこをポタージュにしてみました!味わえるのは生のたけのこが手に入る今だけ!!

材料 (2~3人分)

1/2個
300cc
コンソメ顆粒
小さじ1
200㏄
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    たけのこは5㎜幅のいちょう切り。玉ねぎは繊維に沿ってスライス

  2. 2

    鍋に①、水、コンソメ顆粒を入れて弱火で15分くらいコトコト煮る。

  3. 3

    ミキサーに②を入れて滑らかになるまで攪拌する。

  4. 4

    鍋に戻し、牛乳でのばして弱火にかけ、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

行程②では、軟らかくなるまで煮てください。

このレシピの生い立ち

取れたてのたけのこを沢山頂いたので、毎朝のポタージュの仲間入りです!
レシピID : 4496332 公開日 : 17/04/28 更新日 : 17/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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AMG
筍を大量に頂いて¨̮♡︎神レシピ感謝です!転がっていたトマトと、太すぎるアスパラも入れちゃいました♡極旨です( ´⚰︎` )ご馳走様♡
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クックAHCS3T☆
斬新!!豆乳で作りました。とても美味しかったです!
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clover♡3
初たけのこポタージュ!旬な味☆来年もお世話になりそうです!

気に入ってもらえて嬉しい!是非、また作ってね♪

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momoco
掘りたてのたけのこで。毎年の定番にします(*´∀`)美味しい♪

気に入ってもらえて嬉しい!是非、また作ってね♪