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タケノコの穂先の柔らかい部分は縦4等分に、下の部分は、厚めのいちょう切りにする
生わかめは食べやすい大きさに切る
鍋に出し汁を入れて火にかけ、竹の子と調味料を入れて、弱火で15分くらい煮る
竹の子に味が染み込んだら、わかめを加えて2、3分煮る