たけのこの木の芽和え

○を合わせ、混ぜながら中火の弱火にかけます。周囲がフツフツしてきたら弱火にし、少し煮てなめらかに仕上げます。

冷めたら、枝ごと細かく刻んだ木の芽を加え、なじませます。薄切りにしたたけのこを加えます。