春なので❁香りまで美味しいフキの煮物
ころわんの母さん
作り方
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フキは4～5㎝くらいの長さに、つきこんにゃく、油揚げも同じような長さに切る。
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つきこんにゃくも沸騰したお湯で下茹でし、臭みをとる。
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途中、たまに蓋を開けてまぜる。汁気がなくなり焦げないように注意！
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フキが好みの柔らかさになったら出来上がり♪
キッチン中に春の香りが広がり、腹ペコさんたちが集まってきます（笑）
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2021.4.1
人気検索トップ10入りしました。
見てくださったみなさまありがとうございます。
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【追記】
ふきの下茹で時間変更しました。
5分→2～3分
上記の時間でも十分にスジ取りが出来ました。
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れぽを届けてくださった皆様、
印刷していただいた皆様
申し訳ありませんm(_ _)m
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コツ・ポイント
下茹では面倒ですが、それさえ終えれば、後は本当に簡単！スジ取りは意外と楽しいですよ♪フキの時期は短いので、ぜひ生のもので香りを楽しんで欲しいです。
このレシピの生い立ち
母の味を娘たちにも伝えたくてレシピにしてみました。
ころわんの母さん
