メジナのマヨポンソテー
ぷけママ
作り方
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1
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メジナは軽く塩コショウする。
★を混ぜておく
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2
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メジナに小麦粉をふる。
フライパンを温め、サラダ油を入れ
小麦粉をまぶしたメジナを入れて両面をこんがり焼き付ける。
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3
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こんがり焼けたら、★を入れて絡めお皿に盛り付ける。
パセリをふって完成！
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コツ・ポイント
焼くときには油多めの方が、コンガリ&カリッと焼けます。
このレシピの生い立ち
主人が釣ってくるメジナ。
刺し身、カルパッチョ、なめろう、アクアパッツァ、フライ、さつま揚げ〜いろんな食べ方をしていますが、今回は冷凍保存してあった切り身なので、手軽に食べられるレシピにしてみました。
家族に好評だったので、アップします♪
刺し身、カルパッチョ、なめろう、アクアパッツァ、フライ、さつま揚げ〜いろんな食べ方をしていますが、今回は冷凍保存してあった切り身なので、手軽に食べられるレシピにしてみました。
家族に好評だったので、アップします♪
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ぷけママ
