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新じゃがと豚の甘辛炒め

新じゃがと豚の甘辛炒めの画像

Description

サッとできる炒め物(*^◯^*)
素揚げ面倒だったらレンジでチンで時短★
お弁当にも！

材料 （3〜4人分）

豚バラ
1パック
アスパラ
3本
新じゃが
5〜6個
にんにく
2片
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
小さじ2
サラダ油
適量
塩コショー
適量

作り方

  1. 1

    新じゃがは丁寧に洗って、
    大きければ適当なサイズに切り
    水気を取ってから
    1センチ程度の熱した油で
    揚げ焼きにする。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜて置く。
    にんにく好きな方は
    豚を入れる前に薄切りにした
    にんにくを入れてから
    豚を入れてね。

  3. 3

    ジャガイモに串が刺さる程度まで
    上がったら、フライパンの
    残り油を吸ってから豚を炒める。

  4. 4

    一口サイズに切ったアスパラも
    一緒に中火で炒める。

  5. 5

    豚の色が変わり、アスパラも
    多少柔らかくなれば
    素揚げしたジャガイモを入れて
    サッと塩コショーして炒める。

  6. 6

    写真

    混ぜておいた★の調味料を
    入れてサッと照りが出るまで
    炒める。
    照りが出たら完成(*^◯^*)

コツ・ポイント

素揚げは少ない油で揚げ焼きがいいです
後片付けが楽なので^ ^
もちろん素揚げしなくてもほくほくで美味しい！

このレシピの生い立ち

新じゃががたくさんあったので(*^◯^*)
レシピID : 4502460 公開日 : 17/05/02 更新日 : 17/06/12

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新じゃがと豚の甘辛炒め
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