簡単★美味【揚げ出し豆腐★干しエビあん】

簡単★美味【揚げ出し豆腐★干しエビあん】の画像

Description

【働くママ】の工夫料理(^^♪
いつもの揚げ出し豆腐に干しエビあんをかけて!香ばしくって美味♪
カルシウム・鉄も豊富♪

材料 (4人分)

大さじ4
大さじ1(約7g)
150cc
★和風顆粒だし
小さじ1/2
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
★酒
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    写真

    豆腐は角切りにします。

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーにくるんで水切り

  4. 4

    写真

    片栗粉をまぶします。

  5. 5

    写真

    焼くよりやや多めの油(記載外)を熱してコロコロ転がしながら揚げ焼き

  6. 6

    写真

    ★を鍋で煮立たせます。
    下準備完了~!

  7. 7

    写真

    ★を煮立たせた鍋に、揚げ出し豆腐を入れてひと煮立したら、干しエビを入れます。

  8. 8

    写真

    再度、煮立たせます。

  9. 9

    写真

    器に盛り、タレもたっぷりかけます。

  10. 10

    写真

    小葱を散らしたら出来上がり~♪

  11. 11

       ・・・

  12. 12

    【2017.5.15】
     推薦レシピ
    「揚げ出し豆腐」のカテゴリに掲載して頂きました♪
     感謝☆感謝

  13. 13

    写真

    <アレンジ:1>
    揚げ出し豆腐のめかぶ和え

    レシピID : 3075296

コツ・ポイント

※いつもの揚げ出し豆腐に、干しエビを入れて
 ミネラルUP!
 カルシウム、鉄が豊富な1品に!
※かけダレは、干しエビのし塩みにより調整。
 そのままだとちょっぴり濃いかな?と思う
 くらいが、食べた時に丁度良いです。

このレシピの生い立ち

成長期の息子にカルシウム・鉄の摂取を!
と思い干しエビを入れてみました。
レシピID : 4502518 公開日 : 17/05/02 更新日 : 19/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート