簡単★美味【揚げ出し豆腐★干しエビあん】
Description
【働くママ】の工夫料理(^^♪
いつもの揚げ出し豆腐に干しエビあんをかけて!香ばしくって美味♪
カルシウム・鉄も豊富♪
いつもの揚げ出し豆腐に干しエビあんをかけて!香ばしくって美味♪
カルシウム・鉄も豊富♪
材料
(4人分)
1丁(300g)
大さじ4
5g
大さじ1(約7g)
150cc
★和風顆粒だし
小さじ1/2
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
★酒
大さじ1/2
作り方
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1
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材料はこんな感じ。
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2
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豆腐は角切りにします。
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3
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キッチンペーパーにくるんで水切り。
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4
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片栗粉をまぶします。
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5
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焼くよりやや多めの油(記載外)を熱してコロコロ転がしながら揚げ焼き。
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6
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★を鍋で煮立たせます。
下準備完了~!
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7
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★を煮立たせた鍋に、揚げ出し豆腐を入れてひと煮立したら、干しエビを入れます。
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8
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再度、煮立たせます。
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9
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器に盛り、タレもたっぷりかけます。
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10
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小葱を散らしたら出来上がり~♪
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・・・
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【2017.5.15】
推薦レシピ
「揚げ出し豆腐」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
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<アレンジ:1>
揚げ出し豆腐のめかぶ和え
レシピID : 3075296
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コツ・ポイント
※いつもの揚げ出し豆腐に、干しエビを入れて
ミネラルUP!
カルシウム、鉄が豊富な1品に!
※かけダレは、干しエビのし塩みにより調整。
そのままだとちょっぴり濃いかな?と思う
くらいが、食べた時に丁度良いです。
ミネラルUP!
カルシウム、鉄が豊富な1品に!
※かけダレは、干しエビのし塩みにより調整。
そのままだとちょっぴり濃いかな?と思う
くらいが、食べた時に丁度良いです。
このレシピの生い立ち
成長期の息子にカルシウム・鉄の摂取を!
と思い干しエビを入れてみました。
と思い干しエビを入れてみました。